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上海韩晓辉食雕培训中心

2011-8-24 20:50| 发布者: 魔法厨师| 查看: 1151| 评论: 0

摘要: 创办人:韩晓辉先生 网站:www.hxhsd.cn 中心开设时间超过十年,经典老品牌培训学校。 》亚洲.中国餐饮行业联合会副秘书长、理事 》中国烹饪协会理事 》中华烹坛名师 》国际国内食雕赛事专业评委 》高级中式烹调 ...

创办人:韩晓辉先生 

网站:www.hxhsd.cn

 中心开设时间超过十年,经典老品牌培训学校。
 
 

》亚洲.中国餐饮行业联合会副秘书长、理事

》中国烹饪协会理事

》中华烹坛名师

》国际国内食雕赛事专业评委

》高级中式烹调师

》高级食雕技师、高级面塑技师

 

》 1994 年拜国际食雕大师齐欣先生为师

》 1998 年至 2006 年任沈阳奇新烹饪艺术学校副校长、高级讲师

 

》 1999 年参加北京第三届烹饪大赛获金奖

》 2002 年被辽宁省商业厅授予“厨艺名师”称号

》 2003 年率团参加全国第五届烹饪大赛获个人、团体金、银、铜奖

》 2004 年率团参加中国·沈阳第二届美食节获“金鼎奖”

》 2006 年参加世界餐饮联合会烹饪大赛获金奖

 

》 2002 年主讲的《面人塑制技法》在中央教育电视台播出

》 2004 年出版《新编齐派食雕技法与应用》

》 2005 年 3 月出版《面塑制作与围边》

》 2005 年 7 月出版《新编琼脂雕技法与应用》

》 2005 年《面人塑制技法》 VCD 由中央教育出版社出版发行

》 2004 年全年在《中国烹饪》杂志发表作品,共十二期

》 2006 年开始在《东方美食》杂志发表作品

》 2006 年开始在《东方美食》杂志发表作品

 

》 2003 年弟子孙鹏新、于效、翟明、蔡振春参加第五届全国大赛获铜奖

》 2005 年弟子许开银、魏磊、崔冠楠、杨毅忠、王淼参加第三届东方美食国际大赛获特别金奖

》 2006 年工作室学生在第八届 FHC 上海烹饪大赛中获得两枚银牌

》 2007 年 4 月,工作室学生在中韩美食烹饪大赛中获得 6 枚金牌及团体金奖

》 2007 年 8 月,工作室学生在青岛啤酒节国际烹饪大赛中获得 11 枚金牌及团体金奖

》 2008 年4 月,工作室学生在青岛中韩国际烹饪大赛中获得4枚金牌及团体金奖

 

 
 
 

高级讲师:西彦辉先生

 
 
 

》辽宁阜新人,1983年出生。

》1999年跟随韩晓辉老师、齐雪峰老师学习食品雕刻

》2000年任沈阳海王府酒店雕刻师。

》2002年任沈阳高德海鲜坊雕刻师。

》2005年任沈阳凤凰饭店(四星)雕刻师。

》2007年末出任韩晓辉食雕培训中心食品雕刻班讲师。

 

》首届中国辽宁旅游满汉全席烹饪大赛获得金奖

》沈阳第二届美食节食雕大赛获得金奖

》中国第五届全国食雕大赛获得铜奖

》第三届东方美食国际大赛获得金奖

》第二届中韩国际烹饪大赛获得特别金奖
 

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