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青岛岩池料理 西餐创业与网络结合 餐饮人想创业的必看

2016-7-27 12:01| 发布者: 魔法厨师| 查看: 2| 评论: 0|来自: 魔法厨师

摘要: http://player.youku.com/player.php/sid/XMTU3MzA5NDM0NA==/v.swf魔法厨师 承接的项目, 为西餐餐厅塑造的一个网络平台, 多年的网络经验,为Peter主厨塑造了网络需要的宣传。http://www.rockpoolchina.com/岩池西 ...

魔法厨师  承接的项目,  为西餐餐厅塑造的一个网络平台, 多年的网络经验,为Peter主厨塑造了网络需要的宣传。


http://www.rockpoolchina.com/

岩池西餐厅的创始人之一Peter告诉我们,一间餐厅要能不断地推出抓住顾客胃口的新品,就是基于这些钻研和死磕。


      Peter曾经有很长一段时间在国外的品牌酒店从事餐饮,在非洲、中东、新加坡等一些地方都留下了足迹,一身的雅痞大叔范儿,像极了电影里的燃情主厨。


     “目前青岛的西餐市场,实际上还是披萨、意面、汉堡这类简餐占据主流,精品的东西还是少,我们就是希望把西餐里真正有档次的饮食呈现出来。”


       对于菜品他也有着燃情主厨一般的执着,而他也把这份执着原原本本的传递给力自己的徒弟小周。90后的小周大学毕业之前就跟着Peter学艺,经过两年的学习,现在已经是西餐料理的一把好手。虽然年轻,但已经是岩池的副总厨,他对于食材的把握和口味的掌控都十分令人惊喜。



       之前,岩池已经在东海世家开了两年,现在他们为了更好的传达自己的西餐理念,他们把店搬到了八大关的这所韵味悠久的老房子里。这栋由俄罗斯建筑师尤霍茨基设计建造的暖黄色建筑,是英国规矩会的旧址,这里承载着优雅慢调的历史感,正与岩池的西餐理念不谋而合。

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